静岡由比の釜揚げしらすを産地直送|シラス通販セレクトフード

しらすの旬（漁期）は、3月から11月まで。
しかし、冷凍技術の進歩にともなって、新鮮なまま捕獲されたシラスは、直ぐに急速冷凍されるので、一年を通じて、新鮮な由比のしらすを味わうことができます。

由比のしらす漁の漁法は、一艘の船で漁をするので、二艘引きと違って短時間で、しかもしらすを傷つけることなく捕獲できます。
だから、鮮度がよく上質な品質です。

※二艘引きでは、しらすを引っ張りながら網を引くため、最初に入ったしらすの鮮度が落ちてしまいます。

漁は、天気のよい波の静かな早朝に行われます。
由比沖に一直線に並んだ漁船が、朝7時の時報と共に、一斉に漁を開始。

漁が終わると、すぐに由比漁港に戻り、とれたてで新鮮な上質なしらすを水揚げ。
時間をおかず、次から次へと市場でセリにかけられます。
だから、他の市場と違い、漁後セリにかけられるまでの時間が、大幅に短いです。

絶品の味。青島の釜揚げしらす(シラス)

この青島親子ならではの息の合った絶妙な連携でできあがった釜揚げしらすは、お買い上げいただいた皆様から「絶品の味」だと大変高い評価ををいただいています。

新鮮で美味しい釜上げシラスをそのままご家庭にお届け(産地直送)します。
今回は、ご家庭用の「パック詰めの釜揚げしらす」と、贈答にお薦めの「木箱入り釜揚げしらす」を、ご用意致しました。

鮮度、釜揚げ時間とともに、３代目青島氏がこだわるのは、「塩」
「由比のしらすには赤穂の塩が合う」とわざわざ赤穂の甘塩を取り寄せています。

釜揚げするときに、茹で上げる熱湯に入れる塩の量は、長年の経験と勘。計量するよりも正確なんです。

釜揚げされたしらすは、さっと乾燥させ、箱詰めされて、美味しさをそのままぎゅっと詰め込んで急速冷凍します。

釜揚げしらすを解凍後、大根おろしや、酢の物と一緒に。また、ご飯に生しらすをタップリのせて、しらす丼にしてどうぞ。

ビールのおつまみにも合います。
ふんわりふっくら柔らかな青島親子の作る釜揚げしらすの食感を味わってください。

静岡県由比産　釜揚げしらす 320g

商品番号	srk25
商品内容	釜揚げしらす（静岡県由比産）160ｇ×2パック
賞味期限	冷凍保存　1ヶ月 ※ 解凍後はお早めにお召上がりください。 ※ お召上がりになるときは、パックのまま流水にてご解凍ください。
価格	\2,400(税込み)

商品番号	srk47
商品内容	釜揚げしらす（静岡県由比産）500ｇ木箱入れ
賞味期限	冷凍保存　1ヶ月 ※ 解凍後はお早めにお召上がりください。 ※ お召上がりになるときは、パックのまま流水にてご解凍ください。
価格	\4,750(税・送料込み)

商品番号	srk85
商品内容	釜揚げしらす（静岡県由比産）1kｇ木箱入れ
賞味期限	冷凍保存　1ヶ月 ※ 解凍後はお早めにお召上がりください。 ※ お召上がりになるときは、パックのまま流水にてご解凍ください。
価格	\8,500(税・送料込み)

お届け期間	着日、時間帯指定が可能です。（→お届けについて）
お支払方法	通常のお支払方法が可能です。（→お支払いについて）
送料について	生しらすは、クール冷凍便でお届けします。送料別商品ですが、同梱可能な他商品（しらす、桜えび)との同梱の場合は、追加送料はかかりません。
同梱について	しらす、桜えび商品との同梱ができます。産地直送のため、しらす、桜えび以外の商品とは、同梱できませんのでご了承ください。
ご用途	のし・包装は無料サービスです。贈り物には、のし、包装を無料でいたします。ご希望の際は、コメント欄にご記入ください。母の日、父の日、敬老の日、結婚や出産の内祝いやお返し、お中元、お歳暮、お礼、お誕生日祝い等の贈り物(ギフト)にどうぞ。